В ходе исследования ученые выяснили, что мидии в прибрежных городах Турции неодинаково полезны для здоровья. Оказалось, что популярная закуска в Стамбуле и других городах на Мраморном море содержит высокую долю микропластика. Однако в провинции Мугла его обнаружено гораздо меньше. Таким образом, в Фетхие, Каше и Анталье, можно употреблять мидии без опасений, однако на северо-западе Турции лучше предпочесть другие деликатесы.
Хотя морепродукты ценятся за их полезность для здоровья, исследователи установили, что морские животные, проглатывая микропластик, привносят его на наши тарелки. По новым исследованиям, моллюски являются наиболее загрязненными морепродуктами микропластиком по сравнению с другими видами. Поэтому туристам следует быть осторожными при заказе рыбных блюд на курортах.
Данные исследования показали, что мидии, устрицы и морские гребешки содержат до 10,5 микропластика на грамм продукта. В течение последних шести лет специалисты из Халл-Йоркской медицинской школы и Университета Халла проанализировали более 50 исследований и сравнили уровни загрязнения микропластиком в морепродуктах по всему миру.
В отличие от рыбы, моллюски потребляются целиком, что увеличивает риск проглатывания крошечных частиц пластика. Особенно опасны моллюски, поступающие из районов с высоким уровнем пластикового загрязнения. Один из авторов исследования отмечает, что полное воздействие микропластика на человеческий организм еще не до конца изучено, но первоначальные данные свидетельствуют о его вреде. Микропластик обнаружен в различных частях организмов, включая кишечник и печень. Поэтому важно понимать уровень загрязнения микропластиком определенных частей морских животных и их потребление людьми, особенно в случае моллюсков, которые употребляются целиком, включая внутренние органы.
Микропластик, согласно национальному управлению океанических и атмосферных исследований, имеет длину менее 5 миллиметров, что примерно соответствует размеру кунжутного семени.
Тем, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Стал известен продукт против морщин и старения: его надо понемногу есть каждый день».
